管理模式

员工培训：厨务人员接受定期专业技能培训及素养礼仪培训，提供优质服务。
健康上岗：厨务人员持健康证上岗，并定期检验传染性疾病，杜绝疾病传染。
个人仪表：厨务人员服装统一保证仪表整洁，讲究个人卫生，展现良好服务面貌。
环境卫生：厨房、餐厅干净而卫生，员工的剩菜剩饭应处理规划有序。
工序管理：厨务工作视为流水线作业，有效的规划管理，灵活调配人员。
工作总结：定期交流，讨论并总结经验，在不断改善的过程中逐步完善。
安全第一。人人有安全防范意识。
安全是企业发展首要因素。