广州顺嘉兴饮食管理服务有限公司
联系人:詹先生
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后台系统规划:
顺嘉兴团膳专家首先对企业涉及到的后勤团膳管理进行综合的调查、诊断,明确当前需要解决的主要问题,并对这些问题进行优先排序,指明整改的方向。
厨房动线设计:
供应链解决方法:
着眼整个顺嘉兴服务网络(原材料基地采购、配送、服务客户),利用信息技术合理科学规划,确保所有客户的低成本运作。
品质管理:
顺嘉兴食品安全生产与品质保障管理体系是十分完善的,根据行业标准,严格执行6S管理、HACCP和ISO质量管理体系,以做好每天的每一件事为基本目标,不断提升员工的综合素质,最终推动公司战略目标的完成。
专业团膳管理体系:
顺嘉兴根据行业标准,严格执行6S管理、HACCP和ISO质量管理体系,以做好每天的每一件事为基本目标,不断提升员工的综合素质,最终推动公司战略目标的完成。
食品原料直接采购于产地,集团配送中心统一配送,质量保证,物美价廉,能保证低成本、高质量的伙食供给。强化服务意识,贯彻顾客至上的理念,将服务顾客视为无上光荣,使高品质的服务与高质量的产品成为嘉宝品牌价值的源泉。
人才培养,输送:
人才是企业发展之基础,为适应竞争,提高壮大自己企业形象,必须建立和储备一支高素质的人才队伍。顺嘉兴公司自开建以来,每年制定实施一流人才培训计划,而且范围不断扩展,由原来只培训厨师到现场工作,管理干部,原料采购,信息业务,仪器检测等领域;培训方式也由单一走向多样,如自办培训,委托培训,外聘人员讲座等。特别是厨师,管理厨工培训,多采用自办培训法,师资一般是在现场主持工作多年,成绩能力突出的现场经理或厨师担任。对新招员工采取培训、考核、现场、实践、录用或淘汰,力争做到强兵强将,团结精干。