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顺嘉兴餐饮、工作职责每天饭堂工作人员必须对每一种食品认真细致的清洗,方可切配,烹制,对质量不合格的任何一种食品,饭堂人员有权制止进入饭堂。对饭堂所用食品必须按照卫生防疫部门规定:一挑、二拣、三清洗、四消毒。对饭堂食品清洗干净后,加工制作时,必须认真切...
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